Ergonomiczna kuchnia
Jeśli mamy przestronną kuchnię będzie nam łatwiej ją urządzić w taki sposób by była prawdziwym centrum domu. Oprócz dużych pomieszczeń, niewielkie kuchnie i aneksy kuchenne mogą być funkcjonalne i pomieścić wiele niezbędnych sprzętów jeśli będą dobrze zaprojektowane. Nowoczesne rozwiązania proponują połączenie małej kuchni z pokojem dziennym i usytuowanie na granicy obu pomieszczeń wyspy lub stołu. Podobnie na zasadzie wyspy aranżuje się eleganckie łazienki. Jeśli jednak wyburzenie ściany jest niemożliwe można pomyśleć o innym ustawieniu mebli.
Szafki stojące można zastępować wiszącymi, czasami bardzo ergonomicznym rozwiązaniem jest większa ilość szuflad. Projektanci mebli kuchennych przywiązują do nich szczególną uwagę, ponieważ szuflady coraz częściej przejmują funkcję tradycyjnych szafek z półkami. Mogą być bardzo głębokie, tak żeby mogły pomieścić wysokie garnki oraz sprzęt agd. Są przy tym bardzo wytrzymałe. Coraz częściej stosuje się tak zwane szuflady cargo. Są to montowane piętrowo, stalowe kosze lub półki, które się wysuwają. Mogą one być bardzo wysokie do 250 cm a ich szerokość może sięgać 60 cm. Obecnie optymalnie wykorzystuje się miejsca narożne kuchni, montując w nich obrotowe lub wysuwane półki, które zapewniają łatwy dostęp do ich zawartości.
Wysokie cargo może zastąpić nawet spiżarnię oraz domowy barek a dostęp do zapasów jest bardzo łatwy. Gdy posiadamy mały blat roboczy pomiędzy kuchenką a zlewem można do niego dodać niewielki stolik z wyspą.
Ciekawym i oszczędzającym miejsce w kuchni są stoliki mocowane do ściany. Jest to doskonałe wyjście kiedy w wąskiej kuchni nie ma miejsca na duży stół. Siada się przy nim na stołkach/ taboretach, które po posiłku można wsunąć pod blat tak aby nie zajmowały niepotrzebnie miejsca.
Dobrym pomysłem obecnie powszechnie stosowanym jest piekarnik w wysokiej zabudowie, aby wyjąć lub wstawić do niego potrawy nie ma potrzeby schylania się. Takie wyjście bardzo ułatwia funkcjonowanie w kuchni.
Kuchnia otwarta na pokój to coraz częściej spotykane rozwiązanie. Tworzy się ją tak aby jej wnętrze nie było w pełni widoczne. Jednocześnie wykorzystuje się eleganckie rozwiązania, które nie pozwolą stracić efektownego połączenia z pokojem. Powodem takiej aranżacji kuchni często bywa potrzeba integracji rodziny, ponieważ osoby przebywające w większej przestrzeni mają nieskrępowany kontakt ze sobą.
Zdarza się też tak, że połączenie obu pomieszczeń powoduje negatywne skutki dla jednego z nich. Powodem są ich odmienne funkcje. Pokój dzienny przeznaczony jest do odpoczynku, kuchnia natomiast do przygotowywania posiłków i zmywania. Dobrze jest gdy osoba będąca w kuchni ma kontakt z gośćmi przebywającymi w salonie, jednak odwrotna sytuacja nie zawsze bywa wskazana.
Szukając sposobu na poprawienie funkcjonalności małej kuchni, warto zagospodarować kąty, dzięki temu może przybyć bardzo poręcznych schowków. Często nie mamy gdzie przetrzymywać poręcznych drobiazgów upychając je z innymi większymi rzeczami wtedy tworzy się niepotrzebny chaos. Lepiej im będzie w osobnych schowkach. Staramy się także maksymalnie wykorzystać ściany na przykład zamontować haczyki i półki między blatem a górnymi szafkami. Jeśli potrzebujemy w małej kuchni kącika jadalnego, raczej wybieramy stół składany opuszczany na ścianę lub zastępujemy go na przykład blatem wysuwanej szafki.
Nawet w bardzo małej kuchni uda się wygospodarować miejsce do pracy na blacie, które będzie miało minimum 60 cm szerokości. Nie należy lekceważyć oświetlenia, wychodząc z założenia, że niewielkie pomieszczenie można oświetlić, skutecznie przy pomocy jednej lampy wiszącej u sufitu. Koniecznie trzeba zamontować reflektorki nad blatem, które dobrze rozjaśnią kuchenkę, zlewozmywak i blat.
Niezależenie od wielkości pomieszczenia przeznaczonego na kuchnię, powinno być urządzone pod względem ergonomicznym. Jest pewną kolejność wedle, której powinno się ustawiać sprzęty w kuchni. Lodówka powinna znaleźć się w pobliżu blatu roboczego co ułatwia wyjmowanie z niej produktów. Pomiędzy poszczególnymi urządzeniami i sprzętami w kuchni powinno się zachować strefy do pracy. Tak aby kuchnia byłą miejscem bezpiecznym i sprzyjającym przygotowywaniu posiłków.